"히노키 우드는 항상 높은 가치를 인정받아 왔고 한때 사무라이의 보호를 받기도 했습니다. 오늘날에는 또 다른 방식으로 지속적인 보호를 받고 있어요. 공급업체가 나뭇가지를 수확하면 같은 마을에 있는 현지 장인이 이를 가공합니다."